Ik zit met mijn laptop op schoot buiten in het lente zonnetje. Het is heerlijk om te voelen hoe de eerste zonnestralen van dit jaar mijn huid verwarmen. Alleen krijg ik er wel dorst van. Waar ik nu echt zin in heb is een koud glas ijsthee.
De ijsthee van de supermarkt is vaak erg zoet en prijzig, dus die ga ik zelf maken en ik leg uit hoe jij het ook kan.
Benodigdheden (6 personen):
- 1,5 liter water
- 4 takjes verse munt
- 3 el suiker (honing in plaats van suiker kan natuurlijk ook)
- 2 theezakje (zwart) of losse thee
- ijsblokjes
- evt. schijfjes citroen
Bereidingstijd:
- 10 minuutjes in de keuken aan de slag
- minimaal 2 uur de thee laten afkoelen in de koelkast
Bereidingswijze:
- Knip 4 verse munttakjes van je muntplantje af.
- Kook 1,5 liter water
- Pak een hittebestendige kan (een pan werkt ook prima!) en doe hier de munttakjes, zwarte thee en suiker in.
- Giet het kokende water in de kan. Trek sterkere thee dan normaal en haal dan de zwarte thee eruit.
- Laat de thee eerst afkoelen en zet de thee daarna minimaal 2 uur in de koelkast.
- Serveer de ijsthee met ijsblokjes en muntblaadjes en/of citroen.
Kijk voor nog meer heerlijke (ijs)thee recepten op de website van Thee uit eigen tuin. Je vindt er ook informatie en spullen om je eigen kruidentheetuintje te kweken.
Veel theeplezier!
Susan
Gerelateerde Artikelen
