Op de voorkant van Het Verjaardagstaartenboek van Fiona Cairns prijkt een indrukwekkende taart van minstens 20 cm hoog , aan de zijkant en bovenkant bedekt met aardbeien, bovenop branden 16 hoge zilveren kaarsjes. En denk niet dat de mooiste taart op de voorkant staat, in het boek staan de nog veel spectaculairdere taarten . Die zijn door marsepein en rolfondant in allerlei vormen en felle kleuren gemaakt. Denk aan een juwelenkist van deeg met juwelen van geglaceerde kersjes, een doodskop van chocolade-kardemomcake geheel bedekt met glitters, een toffeecake taart in de vorm van een wit suikerkasteel met vijf torens. Alles sprookjesachtig mooi. En dat kan natuurlijk ook niet anders, de schrijfster van het Verjaardagstaartenboek is de maakster van de Royal Wedding Cake voor het huwelijk van Kate & William in 2011.
De taarten zijn prachtig, maar soms een beetje over the top met al die garnering en felle kleuren. Wie de ambitie heeft om een heel bijzondere taart voor iemand te maken zit goed met dit boek. Want er zullen zeker veel oohs en aahs klinken als de taart op tafel wordt gezet. De maakster zal veel bewondering oogsten. En terecht! Want het zijn geen gemakkelijke recepten en het kost heel veel tijd om zo’n taart te maken.
My High Tea vindt dit.. een bijzonder mooi boek voor taartenbakkers die niet bang zijn voor een uitdaging.
Bestellen:
Hoeveel sterren geef jij Het verjaardagstaartenboek?
(1 beoordeling(en), gemiddeld: 5.00 uit 5)
Loading ...
Gerelateerde Artikelen
